《表1 变量描述性统计：中国奶牛养殖技术效率及影响因素研究》

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《中国奶牛养殖技术效率及影响因素研究》

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文中所采用的样本为2011—2015年30个省的面板数据。除港澳台地区以外，西藏地区在混合饲料、资本等多个指标处缺失值严重，故不予考虑。其余地区各个指标数据来源于不同数据年鉴，其中牛奶总产量、劳动力、资本中包含的饲料成本费用、混合饲料投入量、养殖规模、精饲料与粗饲料投入比率、进口牛比率、良种公牛比率的数据来源于《奶业统计年鉴》；畜牧业用地、资本中包含的机械设备投入成本、从业人员受教育水平、畜牧业经济发展水平的样本数据来源于《统计年鉴》；农业科技发展水平数据来源于《知识产权年鉴》；另外地区自然环境指标数据来源于《环境统计年鉴》。所有涉及价值的数据均以1996年价格为标准计算，样本中少数缺失值，采用线性插值法进行补齐。具体采样结果见表1。