《表5 猪骨汤熬制时间的确定》
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由表5可知，综合考虑省时、节约能源，确定猪骨汤熬制时间为1.5h，此时猪骨汤香味浓烈，色泽亮丽，口感最佳。
| 图表编号 | XD00228787800 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.10.10 |
| 作者 | 徐宏、邓杰、凌云坤、蒋方国、徐斌、王卫、李翔 |
| 绘制单位 | 成都大学肉类加工四川省重点实验室、成都大学肉类加工四川省重点实验室、成都大学肉类加工四川省重点实验室、成都大学肉类加工四川省重点实验室、成都大学肉类加工四川省重点实验室、成都大学肉类加工四川省重点实验室、成都大学肉类加工四川省重点实验室 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
