《表2 3种不同紫苏的叶、茎、籽中迷迭香酸含量》

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《紫苏迷迭香酸的提取工艺及质谱鉴定》

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单面红、双面红和紫苏3号的各部位中迷迭香酸含量见表2。迷迭香酸含量最多的是单面红的叶，为1.27mg/g，其次是双面红叶和单面红籽，分别为0.93mg/g和1.00mg/g。紫苏3号籽和叶中的含量无明显差异，分别为0.70mg/g和0.72mg/g，单面红茎、双面红茎和籽中迷迭香酸含量分别为0.39，0.45，0.50mg/g。而迷迭香酸含量最少的是紫苏3号茎，为0.04mg/g，可见迷迭香酸的含量在紫苏品种中具有一定的多样性。