《表1 不同培养条件下菌落计数初步结果》

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《提高霉菌和酵母计数结果准确性的方法探讨》

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2个能力验证样品在培养过程中的菌落计数结果见表1。从稀释度看，只有10?1稀释度时菌落数在国标要求的10～150 CFU计数范围内；从培养时间看，在培养第1 d，2个样品、2种培养基上均无菌落生长；第2、3 d时菌落开始生长，但菌落小而数量多，菌落与菌落间界限不明显，容易误计；第4 d时，2种菌落清晰，菌落之间界限明显；至第5 d时，霉菌菌丝开始蔓延生长，覆盖整个平板，影响计数。因此本试验选取10-1稀释度、培养第4 d的菌落进行计数。