《表1 甑桶蒸馏实验结果：养生酒残余酒回收技术质效的比较研究》

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《养生酒残余酒回收技术质效的比较研究》

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甑桶实验（对照实验）开展3批次，物料量450 kg/批，蒸汽温度100～120℃，蒸馏时间80～100 min，约30 min后出酒，后期无酒花时停止收集，所得蒸馏酒平均酒度63.9%vol，酒体平均回收率约58.3%（见表1）。