《表2 不同追氮时期对花后高温胁迫下春小麦内肽酶和氨肽酶的影响》

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《不同追氮时期对花后高温胁迫下春小麦旗叶蛋白质和核酸代谢的影响》

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注：表中不同字母表示差异显著（P<0.05）。

植物的营养器官在衰老过程中蛋白质含量降低，主要是蛋白酶活力上升导致分解能力增强所致，特别是内肽酶起主要作用。因此，内肽酶的活性可用来反应旗叶中蛋白质降解能力的强弱。由表2可以看出，在常温水平下各处理的内肽酶活性与对照差异不显著，氨肽酶活性除了N3和N5处理显著低于对照水平外，其他处理与对照差异不显著，说明合理的氮素营养能够降低旗叶的蛋白酶活性，减缓蛋白质的降解，延缓植株衰老。经过高温胁迫后，NT3和NT5处理的内肽酶和氨肽酶活性都要显著低于对照水平，分别较对照降低了43.35%、45.2%和17.7%、15.6%，而其他处理的两种蛋白酶活性都与对照无明显差异。通过对2种蛋白酶和可溶性蛋白的相关性分析发现，内肽酶和氨肽酶与可溶性蛋白含量呈极显著的负相关关系，相关系数分别为-0.997和-0.880，因此，旗叶中可溶性蛋白含量的下降可能是由于蛋白酶活性的升高引起的。且在经过高温处理以后内肽酶活性的变化要大于氨肽酶活性的变化，说明高温提高了内肽酶活性，加大了蛋白质的降解速度；而适当的氮素追施特别是氮肥后移，能够缓解高温对蛋白酶的影响，降低蛋白酶活性，减缓蛋白质的降解速度，提高小麦的抗高温能力。