《表3 正交试验结果表：油酸甘油酯的合成与性能评价》

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《油酸甘油酯的合成与性能评价》

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固定油酸与甘油的物质的量之比为1∶1，以催化剂用量、反应温度和反应时间为主要因素，设计三因素三水平L9（33）的正交试验，得到合成油酸甘油酯的最佳条件，正交设计方案见表2，由表2得出9组试验结果（表3）。