《表3 正交实验设计与结果》

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《牛蒡多糖的提取工艺优化》

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根据单因素试验结果，对加水量（A）、提取时间（B）、提取温度（C）、提取次数（D）每个因素选取3个水平进行正交实验，以牛蒡中的多糖含量为指标进行综合评价。各水平设计如表2，正交实验结果见表3。