《表2 不同地区‘富士’苹果品质比较》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《中国不同地区‘富士’苹果品质评价》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

不同小写字母表示差异显著（P<0.05)

利用SPSS 19.0的Duncan多重比较方法在0.05水平下对各评价指标进行差异显著性分析，由表2可以看出，除单果重外，不同产地间‘富士’苹果的各项品质指标间均存在显著性差异。新疆和陕西的‘富士’苹果去皮硬度和带皮硬度均较大，高于其余产地的‘富士’苹果；新疆‘富士’苹果的Vc含量显著高于其余产地‘富士’苹果，含量为6.37 mg/100 g，其次是宁夏、陕西和山东的‘富士’苹果，其余产地‘富士’苹果Vc含量较低且各产地之间无显著差异；新疆‘富士’苹果的可溶性固形物和可溶性糖含量显著高于其余产地‘富士’苹果，辽宁产地的‘富士’苹果可溶性固形物和可溶性糖含量最低；河南产地的‘富士’苹果可滴定酸含量最低，其余各产区‘富士’苹果可滴定酸含量无显著差异；新疆‘富士’苹果的山梨醇含量最高，其余产区苹果山梨醇含量较低且无显著性差异；河北、河南、山东、陕西和新疆‘富士’苹果葡萄糖含量较高，辽宁和山西次之，宁夏苹果含量最低；河南、陕西和新疆‘富士’苹果果糖含量较高，宁夏和山东次之，河北、辽宁和山西苹果果糖含量较低；新疆‘富士’苹果的蔗糖含量显著高于其余产地‘富士’苹果，其余各省之间亦无显著差异；新疆、河南和陕西‘富士’苹果甜度值远高于其余产区，其余产区间无显著差异；河南‘富士’苹果的固酸比和糖酸比均最高，分别为55.48和47.79，高于其余各省（区），其余各省（区）之间亦无显著差异；河南和新疆‘富士’苹果的甜酸比高于其余产地，其余产地间无显著性差异。