《表3 正交实验方案及结果》

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《优化青花椒多酚提取工艺及多酚成分测定和抗氧化性研究》

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设计L9(34）正交实验，通过比较K值和R值，得出各因素对青花椒多酚提取率的影响程度为D>C>B>A；结合表2和表3和图2可知，最佳因素水平组合为A1B2C2D2；由表4可知，正交实验中的A，B，C，D4个因素对青椒多酚提取率的影响并不显著。因此，不再在每个因子级别之间进行多次比较。