《表5 4种样品对铁离子的还原作用》

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《柚皮苷二氢查尔酮的抗氧化活性研究》

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研究了柚皮苷、Naringin DC、NHDC及槲皮素4种样品对铁离子的还原作用，以VC为对照，以其浓度-吸光值绘制标准曲线y=0.0006x+0.0943（R2=0.9998），4种样品对铁离子的还原作用以VC的相等还原能力时的用量表示，结果如表5所示。