《表4 GSMCC制备过程中的结晶度比较》

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《白酒糟制备高纯度微晶纤维素工艺优化及其结构表征》

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图9中2θ在15°和22°附近的两个主要吸收峰表示纤维素Ⅰ的101和002晶面，2θ=34°附近较小的衍射峰为纤维素Ⅰ的004晶面。此外，GSMCC制备过程中各样品XRD相似，说明化学处理未改变纤维素的结构，这与FTIR结果一致。各样品的相对结晶度如表3所示，酒糟原料、粗纤维、GSMCC和漂白GSMCC的结晶度分别为40.20%，49.21%，54.95%和67.49%，说明结晶度随着GSMCC的制备和纯化而升高。这是由于预处理作用除去了酒糟中的非纤维成分；酸水解导致纤维素的β-1，4糖苷键断裂，部分无定形区被去除，释放出单个微晶；次氯酸钠漂白使残留的木素去除，从而使MCC结晶度提高。而LowaRPH101的结晶度为71.58%，这可能由于原料来源或制备条件不同所致[18]。