《表8 二元叠加DCMM口尝苦度(IZo)与单味DCMM质量浓度的对数(ln C)的最佳拟合方程(n=6)》

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《基于经典人群口尝法和电子舌法的中药饮片水煎液苦度叠加规律研究》

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上述方程中y表示叠加后苦度，x1表示组分1的ln C，x2表示组分2的ln C，y′表示标准化的叠加后苦度，x′1表示组分1标准化的ln C，x′2表示组分2标准化的ln C

采用多元线性回归法拟合叠加苦度IZo与ln C的最佳回归方程，结果如表8所示。其中，拟合度Rc2≥0.875，P<0.01，拟合方程类型为二次多项式或其近似结构。根据单味DCMM质量浓度可以很好地拟合出叠加DCMM口尝苦度的预测方程。