《表4 不同处理组p H值指标的变化》

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绝大多数微生物的生长环境最适宜的p H值是中性或弱碱性，本试验不同处理组p H值的变化见表4。由表4可知，处理组和对照组初始p H分别为7.15、7.10，发酵7 d p H值分别是6.00、6.50，发酵15 d p H值分别为6.50、6.95。