《表3 奎尼酸经肠道代谢后主要代谢物的MICR (n=5)》

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《绿原酸及其13种体内主要代谢物的体外抗菌作用研究》

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由于绿原酸进入体内后首先代谢为咖啡酸和奎尼酸，从表1～5中可见，与绿原酸MIC比较，咖啡酸对MSSA、MRSA和粪肠球菌的抗菌作用较佳，MIC分别为0.25～1.00、0.5～4.0、2 mg/mL。咖啡酸进一步代谢，代谢物二氢咖啡酸、对香豆酸和苯甲酸的抗菌作用进一步增强，其中二氢咖啡酸对MSSA和MRSA具有较强的抗菌作用，MIC分别为0.015～0.030 mg/mL和0.03～0.06 mg/mL，对香豆酸和苯甲酸对肺炎克雷伯菌（E-/E+）的MIC均为1～2 mg/m L。与绿原酸MIC比较，奎尼酸的抗菌活性变化不大。奎尼酸进一步代谢，代谢物没食子酸和对羟基苯甲酸的抗菌作用进一步增强，其中没食子酸对MSSA和MRSA具有较强的抗菌作用，MIC均为0.06 mg/mL。