《表4 Z学院食堂33份样品实验室检测结果》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《一起肠炎沙门菌引起的食物中毒调查分析》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

现场采集肛拭子共12份，其中患者5份、厨工7份。采集环境涂抹样共11份，包括砧板7份、刀具2份、托盘2份。采集26日晚餐留样食品共10份，分别为西红柿煨肉丸、川香粉蒸牛肉、虫草花炖鸡、卤香原味肘子、川式香卤鸡尖、鱼香脆皮鱼条、新疆大盘仔鸡、豉油泡菜蒸蛋两份和水果拼盘。实验室检测结果显示，5名患者肛拭子、1名厨师及1份留样菜品西红柿煨肉丸检出肠炎沙门菌（O:9，12；H:g，m），其它样品未检出致病菌或病毒（表4）。