《表1 辛烯基琥珀酸淀粉钠的法规限值》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《淀粉基壁材对风味物质包埋与释放的国际研究进展》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

注：JECFA：联合国粮农组织和世界卫生组织下的食品添加剂联合专家委员会。

美国食品药品监督管理局（Food and Drug Administration，FDA）允许以干重计最多3%的OSA处理淀粉，用作食品添加剂。其他规定相似，但剩余OSA水平及其测试方法有所不同。表1总结了各个地区食品中OSA淀粉的主要法规限制。