《表1 样品增菌液的生长情况及选择性平板上的菌落特征表》

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《ACAS-PT902(2020）食品中沙门氏菌的能力验证结果与分析》

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注：“+”表示有菌落生长，“-”表示无菌落生长。

样品编号20-W320和样品编号20-V584前处理增菌培养后在BPW增菌液和TTB、SC选择性增菌液中均呈浑浊状态，可见在上述3种增菌液上均有微生物繁殖，划线接种于BS平板、XLD平板、沙门显色平板上，样品20-W320和20-V584在BS平板上菌落均呈灰绿色，周围培养不变色；XLD平板上有粉红色菌落生长，菌落带黑色中心；沙门显色平板上有紫红色菌落生长；具体菌落特征见表1。本文研究结论与张彬彬、张孝艳等的研究结果，沙门氏菌在BS平板、XLD平板上、沙门显色平板上的菌落特征相同[11-12]。