《表3 响应面试验方差分析》

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《番茄皮渣中番茄红素和多糖的提取》

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利用Design Expert 8.0.6软件对数据进行整理与分析，试验设计及结果见表3。番茄红素和多糖得率模型均具有极显著特性（p<0.01）。对番茄红素而言，A、B、AB、BC、A2、B2和C2对得率表现出极显著的影响，影响因素从大到小依次排序为A>B>C。对于多糖而言，A、A2、B2和C2对得率表现出极显著影响，影响因素从大到小依次排序为A>C>B。