《表1 HOX的性质：己糖氧化酶的研究进展》

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《己糖氧化酶的研究进展》

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注:最适作用温度25～30℃；NE，native enzyme（天然酶）；RE，recombinant enzyme（重组酶）；“\\”，文献中未提到；*，该数值表示抗菌活性

不同来源的HOX性质有所不同，如表1所示。I.flaccidum来源的HOX显示出不包含黄素腺嘌呤二核苷酸（flavin adenine dinucleotide，FAD）的特性，最适反应温度为30℃，最适p H为5.0，大于7.5时逐渐失活[20]。但C.crispus来源的HOX性质还存在争论，例如是否含有FAD、Cu等[20，22-24，27-33]。