《表6 我国限量标准严于巴西的肉类添加剂》

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《中国-巴西肉制品食品添加剂限量标准对比》

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我国限量要求严于巴西肉类添加剂规定的有磷酸等19种稳定剂，我国在预制肉制品和熟肉制品中规定这19种稳定剂可单独或混合使用，最大使用量合计不得超过5.0 g/kg（以磷酸根计），而巴西则对这19种稳定剂作一致规定，均规定限量为5.0 g/kg，且并未规定合计使用限量。详见表6。