《表3 回归方程模型及方差分析》

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《响应面法优化青海胡麻籽油脱色工艺》

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注：*，表示显著（P<0.05）；**，表示极显著（P<0.01）。

采用Design-Expert 7.0数据分析软件对该回归模型进行方差分析，结果见表3。由表3可知该模型P值<0.000 1，达极显著水平，同时失拟度P=0.082 2>0.05，差异不显著，说明该模型可行；由响应面法的拟合计算得出该模型决定系数R2=0.989 4，R2Adj=0.975 9，表明该回归方程的拟合度较高，可信程度高；观察表中各因素P值，B、C、A2、B2、C2对胡麻籽油脱色率的影响均为极显著；由表中F值可知，不同因素对脱色率影响的大小依次是：脱色温度<脱色时间<吸附剂添加量。