《表1 实习前企业培训课程的作用》

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《高职酒店管理专业订单班实习生离职现象调查分析》

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订单班培养过程中，酒店会定期到学校上课。X酒店每两周一次两小时的培训课程，主要包括企业文化、岗位知识、专业英语、企业实践以及职业心理素质课程，这些课程都需要酒店人力资源部认真制定计划并协调相应酒店管理者按时到校上课。A酒店订单班一学期两次，每次3个半小时的培训中，英语、岗位知识以及心理素质建设课程比重较大。客观来看，两个订单班的培训课程都很用心，然而表1调查数据显示，培训课程作用的平均值不到3，即实习生普遍认为课程对实习的帮助作用介于“一般”到“较大”之间，作用并不突出。