《表6 古诗文中的化学操作手段汇总》

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《古诗文中化学教学资源的开发与利用》

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古诗文中涉及的大量化学实验操作手段如表6所示，包括升华、蒸馏、重结晶、分液、萃取和过滤等操作.《本草衍义》中将升华操作描述为“取砒之法，将生砒就置火上，以器覆之，令砒烟上飞着覆器，遂凝结累然下垂如乳，尖长者为胜，平短者次之”，即用加热的方法将被提纯的固体直接转化为气体.《本草纲目》中“烧酒”条目中记载了蒸馏操作，“自元时始创其法，用浓酒和糟入甑，蒸令气上……其清如水，味及浓烈，盖酒露也”，这利用了互溶混合物的沸点差异进行分离.《肘后备急方》中记载了利用水为溶剂萃取青蒿素的操作，“青蒿一握，以水二升渍，绞取汁，尽服之”，即用水萃取搅碎后的青蒿，过滤后取萃取液，即得到青蒿提取物，古籍中有关青蒿的记载也启发了诺贝尔医学奖获得者屠呦呦发现青蒿素.《太平惠民和剂局方》中记载了蜡的重结晶的过程；《天工开物》中记载了油水分离的方法.