《表2 负向心理状态问题:具有透明质酸酶抑制活性益生菌的体外筛选及鉴定》
注:同行不同小写字母表示差异显著(P<0.05)。
益生菌抗菌活性是预防宿主被病原菌感染的基础。由表2可知,所有菌株对大肠杆菌和单核细胞性李斯特菌均有抑制作用,表明所筛选菌株可能能够抑制大部分革兰氏阳性和阴性病原菌;其中菌株L02、L08和L15对2株致病菌表现出较强抑菌活性,其抑菌圈直径均大于11.000 mm。虽然所有菌株具有抑菌活性,但菌株的抗菌能力主要是由于自产有机酸、细菌素和过氧化氢等物质,具体抗菌物质的性质仍然未知。因此,有必要进一步研究其具体组成[22]。
图表编号 | XD00207533100 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2021.01.25 |
作者 | 雷文平、周辉、陈绮、周杏荣、吴坤、汪家琦、刘成国 |
绘制单位 | 湖南农业大学食品科技学院、食品科学与生物技术湖南省重点实验室、湖南农业大学食品科技学院、食品科学与生物技术湖南省重点实验室、湖南农业大学食品科技学院、湖南农业大学食品科技学院、湖南农业大学食品科技学院、澳优乳业(中国)有限公司、湖南农业大学食品科技学院、食品科学与生物技术湖南省重点实验室 |
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