《表3 12首养心安神类中医药膳方文献来源、原料组方、中医临床功效与临床应用[48-49]》

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《改善睡眠功能的食药资源及保健食品应用》

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药膳食疗是将传统中医药知识与日常烹饪相结合的产物，常以高安全性中药材和普通食物为原料，经烹饪加工制成的一种具有食疗保健作用的膳食。中医药膳是传统中医防病健身的主要策略之一，通过“药借食味，食助药力”达到综合调理人体各种病症的效果。改善睡眠功能中药材原料主要有养心安神和重镇安神两类，故安神类中医药膳常分为养心安神和重镇安神两类。养心安神药膳常以酸枣仁、柏子仁、百合、莲子、大枣、玫瑰花等为组方原料，其作用缓和，无毒副作用，易于久服；重镇安神药膳常用龙骨、磁石、朱砂等中药材为组方原料，具有一定毒副作用，不宜久服，一般不考虑作为功能性食品的开发资源。常见养心安神药膳方剂的文献来源、原料组方、中医临床功效与临床应用等见表3[48-49]。