《表4 RTFP-3的组成》

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《刺梨主要活性成分及药理作用研究进展》

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国外的文献对刺梨多糖的成分进行了详细的报道，如Wang等[26]采用DEAE-Sepharose快速流动色谱法从刺梨果实中分离纯化得到得到4个多糖组分（RTFP-1、RTFP-2、RTFP-3和RTFP-4），分别占12.30%、7.67%、23.84%和3.26%，由此可见RTFP-3是主要的多糖组分。RTFP-3的成分如表4所示。由表4知半乳糖醛酸含量为9.47%，表明RTFP-3为酸性多糖，且分子量为67.2 kDa。RTFP-3主要结构由→6)-α-D-Galp-（1→，→4）-α-D-GalpA-（1→，→5）-α-L-Araf-（1→，→4）-β-D-Glcp-（1→和β-D-Glcp-(1→和→3，4）-β-L-Fucp-（1→残基组成。另外，研究者[27]通过热水法从刺梨果实中提取得到一种水溶性多糖(RTFP），主要含有碳水化合物（63.79%±0.73%，g/g），糖醛酸（14.8%±0.06%，g/g），蛋白质（4.10%±0.58%，g/g），由阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖、甘露糖、木糖和岩藻糖组成，摩尔百分比分别为33.8%、37.3%、20.7%、1.74%、3.43%和2.95%。Chen等[28]通过阴离子交换和交联葡聚糖凝胶G-100尺寸排除柱纯化后超声辅助萃取得到一种新型水溶性多糖（RRTP1-1），平均分子量97.58 k Da，由甘露糖（Man）、鼠李糖（Rha）、葡萄糖醛酸（GlcA）、半乳糖醛酸（GalA）、葡萄糖（Glc）、半乳糖（Gal）、阿拉伯糖（Ara）和木糖（Xyl）组成，摩尔比为2.88∶1.39∶2.83∶1.00∶69.11∶3.04∶2.52∶3.41。Wang等[29]用微波辅助酶提取法提取刺梨果实多糖得到PR-1和PR-2两种组分。其单糖组成用高效液相色谱法测定为含有甘露糖、核糖、鼠李糖、盐酸葡萄糖、葡萄糖醛酸、半乳糖、阿拉伯糖和岩藻糖，摩尔比分别为2.1%、0.54%、2.1%、0.26%、1.5%、22.7%、24.0%、26.4%、19.6%和0.89%。然而，目前还没有文献报道单独应用刺梨果实多糖在功能性食品、膳食补充剂和药物中。因此，可以更多地对刺梨多糖的规模化提取、分离及其功能性产品开发进行研究。