《表3 复配不饱和脂肪酸油脂对小鼠穿越平台次数和目标象限停留时间的影响》

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《复配ω-3/ω-6不饱和脂肪酸对高龄小鼠的认知保护》

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注：*表示与对照组A差异显著，P<0.05。

水迷宫中目标象限停留时间和跨越平台次数可以反映小鼠的空间记忆能力，认知及记忆能力好则小鼠会来回的在平台周围搜索，目标象限停留时间明显增加。如表3所示，不饱和脂肪酸油脂组（C，D和E组）在目标象限停留时间和跨越平台次数明显高于对照组（P<0.05），且D组（DHA藻油/AA藻油=1∶1）整体表现最好。