《表2 不同婴幼儿营养包矿物质组成对比》

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《婴幼儿营养包组成及质量控制现状分析》

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婴幼儿营养包中的矿物质元素强化绝大多数通过添加各类营养强化剂来实现，例如钙、铁、锌等强化剂。营养包中的矿物质组成及含量直接关系到婴幼儿的矿物质摄入量。有研究指出，婴幼儿每天矿物质的估计摄入量是由母乳及辅食中元素的贡献计算得出的，统计结果显示两者的互相关系在元素含量上是合理的，但部分元素的摄入量依然未达到营养标准，从而建议加强婴幼儿补充铁、钙、锌元素[18]。本部分重点分析了婴幼儿营养包中不同来源铁、钙、锌强化剂，及其对营养包质量的影响。不同婴幼儿营养包种矿物质组成见表2。