《表5 柚籽乙酸乙酯部位化学成分鉴定表》

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《柚籽非脂溶性抗氧化成分提取及鉴定》

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对抗氧化结果分析，乙酸乙酯萃取部位的抗氧化性优于其他5组，故针对乙酸乙酯萃取物进行UHPLC-MS分析。在正、负离子检测模式下，获得样品的总离子流图，共鉴定出33种化合物，其中5种化合物经与对照品比对确认，见图1，化学鉴定结果如表5所示。