《表1 米粉检测项目、检验标准及判定标准》

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《2018～2020年南充市米粉质量安全状况分析》

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根据米粉生产经营过程中存在的食品安全隐患问题，对米粉中食品添加剂、真菌毒素、微生物污染、非食用物质等16个项目进行抽检，因缺乏米粉食品安全国家标准，本省米粉食品安全地方标准亦为空白，故所有检测指标参照风险监测评估要求，参照相关国家标准和地方标准进行判定分析。对应的检验项目、检验标准、判定标准见表1。