《表1 1997—2018年中国粮食、谷物、口粮产量、净进口量及年末仓储变化量》

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《流向统计法分析中国粮食安全状况及高标准农田需求预测》

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注：2014—2018年粮食净进口量和2018年谷物、口粮的净进口量源于中国海关总署公布数据。年末仓储变化量数据源于美国农业部报告数据。其他未作特殊说明的数据均源于国家统计局网站。下表同。

一般认为粮食自给率达到90%为可接受粮食安全水平[41，45]，自给率为95%以上为实现“基本自给”[46]。近年来中国粮食、谷物、口粮产量，净进口量及年末仓储变化量和自给率见表1和2。1997—2018年中国粮食、谷物和口粮产量呈增长趋势，年粮食自给率在86.24%～118.15%波动，1997年粮食自给率最高，之后持续降低，到2003年降到最低，2004年之后在90.46%～97.55%波动，自给率高于90%的可接受粮食安全水平。谷物和口粮自给率分别在88.67%～121.67%和84.25%～123.98%波动，谷物自给率除2002—2004年以外均保持在95%以上，口粮自给率2006年以来除2012年为98.22%外均保持在100%以上。