《表3 恩诺沙星与氧氟沙星残留情况》

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《浅析乌鸡中氟喹诺酮类药物残留现状》

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检出的氟喹诺酮类药物主要为恩诺沙星与氧氟沙星（表2、表3），国家标准规定恩诺沙星在禽类肌肉组织中最大残留限量为100μg/kg，氧氟沙星为停用药物（我国于2015年明确规定停止在食品动物中使用），恩诺沙星检出率为35.7%，氧氟沙星检出率为4.7%，表明恩诺沙星在乌鸡养殖过程中应用广泛。从恩诺沙星的残留数据看，在药物使用过程中多数养殖户有遵循休药期规定，80%以上恩诺沙星残留样品残留量在国家标准规定限量值之内，属于安全产品；但养殖环节也存在对氧氟沙星的违规使用，需加强对停用药物使用的监管与惩处。