《表1 变量的定义与描述性统计》

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《农户粮食安全生产关心程度的消费者感知影响因素分析》

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本研究共设定了9个变量，包括8个自变量、1个因变量，其中农户关心的消费者感知为因变量，“食品安全重视度”“粮食安全卫生现状认知”“性别”“年龄”“受教育程度”“家庭月平均收入”“孩子是否在家吃饭”“在家做饭的频率”为自变量（表1）。