《表3 民国（20世纪30年代初）浙江小麦种植面积分布》

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《民国时期浙江粮食作物的空间分布及米谷市场初探》

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数据来源：浙江省建设委员会经济调查所《浙江之农产食用作物篇》，建设委员会经济调查所统计课1935年印行，第40—45页。

按种植时间来分，小麦包括春小麦与冬小麦，通过这一时期的方志史料，浙江种植的都是冬小麦，即方志中所说的“二麦”。表3展示了民国时期小麦种植的分布情况，总的来看，小麦在全省都有分布，种植最少的是南田县，只有6800亩，最高的是绍兴县，有68.46万亩。小麦种植多分布在浙江东部以及中西部金衢盆地附近，浙西各县居民喜食米，且由于蚕期恰好在小麦收获之时，农民多无暇从事种植小麦，又因稻田需肥料甚多，故多种植绿肥作物。浙东各县民食除米外，尚须麦粉之调剂，因而较之浙西为多。