《表4 不同黄花菜适应性与抗性比较》

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《苏北地区黄花菜生态适应性及营养品质比较》

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注：+表示弱，++表示中，+++表示强。

由表4可知，大乌嘴作为当地主栽品种，尤以品质佳，口感优闻名，适应性强，抗病性表现为中抗。与对照相比，长嘴子花、茄子花、大同黄花、C1、C5的适应性与抗性均较好。口感方面，只有大同黄花与对照口感相当，其他品种口感较对照略差一些。