《表4 提高虾青素含量的技术》

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《生物技术研究引领中国微藻产业发展的六十年:回顾与展望》

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虾青素产量低是制约其广泛应用的主要因素.目前雨生红球藻的虾青素含量平均为2%干重左右.雨生红球藻仅在胁迫下积累虾青素，无法实现生物量和虾青素产量的共赢.二步串联培养技术[29]的关键在于，通过两个阶段的培养协同以实现生物量和虾青素含量的双赢（表2）.首先，通过控制培养条件，让雨生红球藻在游动细胞阶段快速繁殖，获得生物量；然后，改变培养参数，诱导游动细胞转变为不动细胞，让细胞大量积累虾青素.例如，Zhang等人[33]利用两步法在3～12 L开放圆池中培养雨生红球藻12天，细胞密度积累阶段为5或6天，实现了平均2.10 g/100 g干重的虾青素产率.Li等人[40]利用8000 L反应器和100 m2跑道池串联两步法培养雨生红球藻，生产含2.5%干重虾青素生物质的成本仅18美元/kg.除两步法外，化学诱导剂诱导[41～45]、培养过程优化[46～50]和藻种筛选等[51～53]方法和策略均可显著提高虾青素产率（表4）.