《表3 不同取代度DDS-β-CD的HLB值》

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《十二烯基琥珀酸环糊精酯的制备及其乳化性能》

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不同取代度DDS-β-CD的HLB值列于表3。由表3可看出，DDS-β-CD的HLB值均大于10，说明DDS-β-CD为亲水性乳化剂，随着取代度的增大，HLB值也逐渐增大，说明其亲水性逐渐增加，其中，取代度为0.198时，HLB为16.520。根据Davies理论各基团的HLB贡献值的权重可知，DDS-β-CD中的羧酸钠基团亲水的贡献值权重所占比重最大，致使随取代度的增大，亲水贡献值增大的速率远高于亲油性增长的速率[24]。