《表3 不同播种期对糯稻珍珠糯稻米品质的影响》

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《播种期对珍珠糯生育进程及产量和稻米品质的影响》

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2018年，将试验材料送到农业农村部食品质量监督检验测试中心（武汉）进行品质分析，从结果（表3）来看，随着播种期推迟，糙米率、精米率呈先降低后增加又降低的趋势，糙米率和精米率在第Ⅴ期（5月18日播种）达到最大值，整精米率呈先降低后增加的趋势，在第Ⅶ期达到最大值。胶稠度在第Ⅱ期、Ⅲ期为95.0 mm左右，其余播期均为100.0 mm，碱消值总体来说是随着播种期推迟而增加。在7个播种期中，白度没有变化，阴糯米率除第Ⅳ期为1.0%外，其余播期均为0；直链淀粉含量随着播种期推迟而降低，在5月4日以前播种珍珠糯的直链淀粉含量均为1.4%，5月11日以后播种开始降低，至6月1日播种直链淀粉含量降至1.1%。