《表7 星点试验设计与结果》

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《星点设计-效应面试验优化复方竹茹植物固体饮料的处方》

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应用Design-Expert 8.0.6软件进行2因素5水平设计试验，以颗粒成型率（d1）、水分（d2）、休止角（d3）的OD值为评价指标，总评OD值计算公式为OD=（d1×d2×d3）1/3。对取值越小越好的因素和取值越大越好的因素采用Hassan[12]方法分别进行数学转换求“归一值”dmin和dmax，dmin=（Ymax-Yi）/（Ymax-Ymin），dmax=(Yi-Ymin）/（Ymax-Ymin）。星点试验设计与结果见表7。