《表1 各组小鼠4周体重变化情况》

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《豌豆低聚肽对2型糖尿病小鼠肝脏PI3K/AKT/FOXO1信号通路的调节作用》

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由表1可知，正常组鼠的体重一直增加，模型组鼠体重（18.55±1.35 g）相较正常组鼠体重（23.36±1.20 g）明显下降（p<0.05），符合糖尿病患者多饮多尿、多食消瘦等特征，间接客观的证明了实验建模成功。与模型组相比，药物组鼠体重增长了7.87%，肽高组、肽低组小鼠体重分别增加了12.24%、9.11%，与豌豆低聚肽的剂量成正比关系，对糖尿病小鼠体重有一定的改善作用，但差异不明显。另一方面，豌豆低聚肽对糖尿病小鼠的血糖也有一定调节作用，如图1。正常组鼠的空腹血糖在6.0以下，而模型组鼠的空腹血糖在16.0以上，证明实验糖尿病模型建造成功，且正常组与模型组血糖四周变化稳定，排除了饮食、灌胃、环境等因素的影响。药物干预后，小鼠血糖降低了46.74%（p<0.01），肽高组和肽低组血糖分别降低了23.97%、13.01%（p<0.05），且与添加剂量正相关，这与崔欣悦等[17]研究结果相符，豌豆肽能增加葡萄糖的消耗量，有效缓解胰岛素抵抗的形成，对糖尿病症状起到一定调节作用。而本研究中的结果可能与豌豆低聚肽氨基酸组成有一定关系，豌豆低聚肽中的缬氨酸为必需氨基酸，可与体内异亮氨酸和亮氨酸协同作用，促进身体正常生长，修复组织，调节血糖，并提供所需能量。而谷氨酸、谷氨酰胺可为机体提供必需的氮源，促使肌细胞内蛋白质合成，为糖尿病小鼠补充了一定氨基酸成分，因此可在一定程度上调节糖尿病小鼠的消瘦、血糖等指标。