《表1 不同作物对Se富集能力差异》

《表1 不同作物对Se富集能力差异》   提示:宽带有限、当前游客访问压缩模式
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《硒的生理功能及在主要作物中的吸收富集》


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在自然界中,土壤中的Se是植物Se的主要来源,土壤中的Se按价态可分为单质态Se、硒化物、亚硒酸盐、硒酸盐、有机态硒化物和挥发态Se。植物对Se的吸收与富集除了与土壤性质、土壤中Se的丰缺度、Se存在形态有直接关系外,也与植物类型乃至基因型有密切关系。根据植物对硒吸收能力的差异可以分为富硒植物(100~1 000 mg Se/kg·DW)、超富硒植物(1 000~15 000 mg Se/kg·DW)与不富硒植物,而大部分作物对Se的富集能力都比较弱,属于非富集植物(表1)。在谷类作物中,以小麦对外源硒积聚能力最强,其次是水稻、大豆和玉米[14]。