《表3 2017年主要肉类主产区及规模化情况》

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《我国主要肉类市场调控政策思路研究——肉类市场调控的逻辑脉络：短期调供求、中期调预案、长期调结构》

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数据来源：中国农村统计年鉴、中国畜牧兽医年鉴

目前，生猪主产区集中在河北、山东等7省，牛羊主产区集中在冀鲁豫和西部8省等地，主产区存在差异，但在山东、河南等农业优势区仍有重合（任继周等，2019）。2017年生猪、肉牛、肉羊主产区规模以上养殖户占比仅为5.31%、0.81%、3.52%。其中，肉牛散养多，养殖集中度偏低。