《表1 2017年露地菜豆主要生产区667 m2成本及收益分析》

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《云南省2018年菜豆生产现状与发展建议》

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注：表中数据来源于《全国农产品成本收益资料汇编2018》；成本利润率（%）=（产值-生产成本-土地成本）/（生产成本+土地成本）×100。

由表1可见，与全国主要菜豆生产排名前3的省份（山东、四川、贵州）以及与云南种植上市期相近的广西等省份相比，云南菜豆667 m2产量比全国平均667 m2产量低14.72 kg，平均售价高于全国17.83%，产值高于全国平均16.66%，生产成本高于全国平均26.54%，成本利润率低于全国21.49%。云南省生产成本中种子成本全国第一，与长期以来的市场对优秀品种的认可较高有关；农家肥施用成本高于山东、四川、贵州，与农家肥在改善菜豆品质方面有正相关作用。从整体平均成本收益来看，云南菜豆优势不明显，高成本摊平了收益；但价格优势依然明显，尤其是冬季价格对菜豆种植影响力较大。