《表2 2016年福建省茄子露地与设施667 m2产值的比较》

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《福建省茄子产业现状与发展对策》

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从茄子设施栽培和露地栽培生产过程中的成本、单价、产量、产值和效益上来看（表2），都是设施大棚高，露地栽培低。设施栽培中成本竹木大棚最高，产量、产值都是钢架大棚最高，水泥大棚次之，竹木大棚较低，露地栽培最低。其原因有二:一是设施比露地采收上市早，主要采收期在冬春季节，正是北方的蔬菜淡季，大量蔬菜的外调造成茄子的冬春季价格比夏秋季高；二是设施茄子的品相和质量比露地栽培好，产量和价格高。种植茄子虽然产值高，效益好，但农民真正得到的利润却大打折扣。这主要是由于大部分种植业者因生产量不稳定、技术欠缺等原因无法长期稳定的提供货源，自己又缺乏终端销售渠道，被迫进入批发市场，其相当一部分利润被中间和零售环节获取。造成种植业者的积极性受到一定的影响。