《表1‘粤椹143’与主栽品种‘粤椹大10’果实主要经济性状比较》

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《鲜食果桑新品种‘粤椹143’的选育》

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‘粤椹143’成熟桑果长圆筒形，果形端正整齐，商品性较好。成熟桑果单果较大，平均单果质量7.8 g，桑果纵径4.2～6.0 cm，横径1.3～1.7 cm。成熟桑果呈黑色，果实含种子较多，果实较硬，风味酸甜，鲜果平均出汁率76.4%，可溶性固形物含量（w，后同）为12.2%，总酸含量为3.8 g·kg-1，花色苷含量为1.2 mg·g-1（表1）。