《表1 不不同同方方式式酿酿制制的的桑桑果果酒酒单瓶原料成本核算》

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《广西桑果酒产业经济效益分析与发展建议》

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元/瓶

桑果露酒是通过白酒浸泡桑果汁获得桑果配制酒。市售桑果露酒以桑果汁和30%（v/v）酒度的食用酒精或白酒以1︰3比例浸泡而成，其生产工艺较为简单。供研究的桑果酒生产企业现有的设施，配备陈酿车间的总容量为70 t。因此可按照70 t的产量对桑果露酒的成本进行核算，按照每瓶750 m L的容量灌装可以共计生产9.33万瓶桑果露酒，每瓶需投入成本26.62元（表1~表7）。