《表2 市场内消费者流动情况》

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《后疫情时期地摊经济与城市公共空间微更新的关系研究——以太原市开化寺街钟点早市为例》

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当地消费者的需求量为蔬菜水果>肉食>水产海鲜，因此果蔬区摊位最多（180家），肉食区次之（20家），水产海鲜区最少（12家）。水产海鲜需花时间处理，且摊位数量较少，因此该区摊位前的人员密度更大（表2）。