《表4 水果和蔬菜中Br-的检测结果》

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《碱法消解-电感耦合等离子体质谱法测定果蔬中总溴》

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采用本方法对上海口岸进口的土耳其樱桃共10批次，以及市售苹果、香蕉、甜橙、龙眼、番茄和彩椒各5批次，进行总溴的检测，结果见表4。研究发现检测的10批次樱桃中，有7批次樱桃Br含量不高，为0.024～0.036 mg/kg，判断为未使用溴甲烷熏蒸，也说明了樱桃中Br本底含量很低，有3批次结果偏高为3.73～6.43 mg/kg，判断可能为使用溴甲烷熏蒸后残留的Br-。在欧盟农药数据库（EU Pesticides database）查询可知樱桃的Br-限量为20 mg/kg，尽管检出部分樱桃中溴含量较高，但皆未超过限量要求。其他所测水果蔬菜中溴本底含量皆不同，在0.023～1.19 mg/kg，其中测得Br含量为4.17 mg/kg批次的香蕉可能使用了溴甲烷熏蒸。本研究所用水果蔬菜测得的溴含量皆远低于欧盟规定的Br-限量，均为安全可靠。