《表（2)：液相色谱——质谱法对蔬菜水果中农药残留克百威进行检测的方法探讨》

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《液相色谱——质谱法对蔬菜水果中农药残留克百威进行检测的方法探讨》

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农业产业化的发展使农产品的生产越来越依赖于农药、抗生素等外源物质。我国农产品的农药用量居高不下，而这些物质的不合理使用必将导致农产品中的农药残留超标，影响消费者食用安全。目前，农药残留快速检测方法种类繁多，其中液相色谱-质谱联用是利用内喷射式和粒子流式接口技术将液相色谱和质谱联接起来的方法。LC在分离方面非常有效，而MS允许分析物在痕量水平上进行确认。LCMS对简单样品具有几乎通用的多残留分析能力，检测灵敏度高、选择性好、定性定量可同时进行、结果可靠，主要用于分析热不稳定、分子量较大、难于用气相色谱分析的样品，是农药残留分析中很有力的一种方法，已成为对果蔬中氨基甲酸酯类农药残留进行检测的主流技术之一，得到了越来越广泛的应用。